Omelett mit Schinken und Tomaten

Omelett Schinken

Zutaten für 1 Person:

  • 2 Eier
  • 130 g Tomaten
  • 30 g Schinken mager
  • 1/2 Zwiebel
  • 15 ml Sonnenblumenöl
  • Salz, Pfeffer, Petersilie

Zubereitung:

Die Zwiebel und den Schinken in kleine Stücke schneiden. Beides in Öl anbraten und die Petersilie dazu geben.

Die Eier verquirlen, salzen und in einer Pfanne stocken lassen.

Die Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.

Anschließend das Zwiebel-Schinken-Gemisch und die Tomaten auf dem Omelett verteilen. Mit Pfeffer würzen.

Fertig in 15 Minuten!

Energiedichte 1,19  

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